OUTILS GENERAUX
GUIDES & MANUELS
"Guide de l’alimentation durable à Bruxelles" - OBCD
2010, 40 pages
Bio, circuits courts, commerce équitable, gaspillage, suremballage, surpêche, etc.
Ce guide présente brièvement les différentes dimensions de l’alimentation durable et répertorie les magasins, marchés, paniers, groupes d’achat solidaires et restaurants qui proposent des produits durables à Bruxelles.
"Vers une alimentation durable - Manuel de formation sur les labels alimentaires et l’étiquetage" - Netwerk Bewust Verbruiken (NBV)
Dossier téléchargeable, 51 pages, 2010
Ce manuel détaille les liens entre alimentation et environnement. Il propose de l’information et des suggestions concrètes par rapport à de nombreuses dimensions de l’alimentation durable : l’empreinte écologique, la viande, le poisson, le bio, les labels, la lecture des étiquettes, etc. Les 10 dernières pages du document rassemblent des fiches d’animation, allant du quizz au cours de cuisine, en passant par une visite au magasin ou un jeu interactif.
DOSSIER PEDAGOGIQUE
"L’alimentation en classe, l’environnement au menu" - Bruxelles Environnement
Dossier pédagogique (niveaux fondamental et secondaire), 2009, 52 pages
Cet outil pédagogique guide les enseignants et les élèves dans une réflexion sur l’évolution de notre alimentation, pour ensuite les amener à changer leurs choix et comportements alimentaires quotidiens.
Ce dossier propose :
une présentation synthétique des impacts de l’alimentation sur l’environnement et une explication de la pertinence du thème à l’école ;
des pistes d’éducation à l’environnement par l’alimentation ;
des exemples d’outils et d’activités pédagogiques pour passer à l’action avec une classe.
Actualité
Publications sur l’alimentation durable
Voici une liste de publications récentes sur l’alimentation durable. Certaines existent en plusieurs langues, ce qui est alors précisé, de même que les modalités pour se les procurer, les thèmes (...) (...)Prix Développement durable pour la presse.
Le 25 février, le Conseil fédéral du Développement durable (CFDD) a décerné pour la 3e fois son Prix Développement durable pour la presse. En remettant ce prix, le CFDD veut honorer des journalistes qui traitent un thème dans un cadre plus large de développement durable et l’éclairent de façon critique sous divers angles. (...)Agenda
27.05.2013 - Formation : jeu de la ficelle
En collaboration avec Rencontres des Continents et Quinoa asbl, nous vous proposons une formation de 2 jours pour devenir animateur au jeu de la ficelle. (...)
6.06.2013 - Récupération de produits alimentaires frais en collaboration avec les supermarchés
CODUCO, Atelier Groot Eiland et Delhaize ont le plaisir de vous inviter à la présentation d’un brochure explicative sur le mode d’emploi pour les restaurants sociaux dans le combat contre le gaspillage alimentaire. (...)
