Poisson

Cette campagne est terminée. L’information n’a plus été mis à jour depuis décembre 2014.

Bienvenue sur “Scannez vos Produits“

Les crises actuelles dans le domaine de l’alimentation nous démontrent que nous recevons très peu d’information concernant le lieu de production, la façon de produire et les additifs sont employés dans la transformation.....

Le consommateur se pose beaucoup de questions qui restent trop souvent sans réponses. Scannez vos produits souhaite vous aider à y répondre.
Nous partons à la recherche de l’histoire et de la pratique qui se cachent derrière les produits et nous vous donnons l’information sur l’industrialisation de la production alimentaire. En même temps, vous trouverez des alternatives pour mettre en pratique une alimentation saine et respectueuse (pour l’environnement).

Le premier thème proposé était celui de la viande bovine, mais maintenant nous allons découvrir l’histoire des poissons.

Tous les quatre mois nous vous présenterons un nouveau dossier.

Poisson

Pour les amateurs les mers et les océans regorgent de produits de base pour des préparations meilleures les unes que les autres : tartare de thon, homards, crevettes, cassolette de moules, saumon Belle Vue, ... Pourtant, il est aujourd’hui bien connu que les ressources halieutiques se portent mal. On parle de surpêche, de pollution et contaminations, mais aussi de problèmes climatiques, de pêche illicite, … Il n’est pas facile d’y voir clair.
Le poisson est un produit sauvage, sur lequel nous n’avons pas réellement de contrôle. De plus son caractère international rend la gestion et l’application des règles plus complexe.

En ce qui concerne l’Union Européenne, elle avance vers une pêche plus durable via sa dernière réforme de la politique commune de la pêche. Des changements importants sont prévus pour la fin de l’année (décembre 2014) visant à limiter les rejets et surtout à fournir plus d’informations aux consommateurs comme la zone CIEM.

Retrouvez dans le film « Planète Océan » Yann Arthus-Bertrand, qui nous parle de la beauté des océans mais également des problèmes qui le menacent.

Les différents chapitres de ce thème sont là pour vous informer et vous aiguiller dans les choix que vous aurez à faire lors de vos achats de produits de la mer.

Bonne lecture.

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