RESSOURCES

On parle de plus en plus de l'alimentation durable. Mais qu'est-ce exactement et comment la pratiquer ? Nous avons déjà tous hésité devant un légume bio qui vient de loin ou des biscuits du commerce équitable suremballés... Alors, comment s'y retrouver ? Cette rubrique a pour objectif de vous aider à comprendre le concept de l'alimentation durable, mais aussi, et surtout, de vous guider dans sa mise en pratique au quotidien, tant à la maison qu'à l'école ou au travail.

Vous y trouverez de nombreux outils : guides, prospectus, calendriers de saison, répertoires de fournisseurs, posters, dossiers pédagogiques, vidéos, sites internet, etc. Utilisez-les pour vous-même et pour sensibiliser votre entourage.

Et, avant de partir à la découverte de la richesse de l’alimentation durable, gardez en tête deux principes de base :
— l’essentiel consiste à associer consommation de produits respectueux de l’homme et de l’environnement et gestes accessibles à tous : réduire sa consommation de viande, consommer l’eau du robinet, diminuer le gaspillage, éviter les emballages inutiles, etc.
— le produit durable parfait n’existe pas... l’important, c’est de faire des choix conscients et responsables, qui vous correspondent.

Cliquez sur une rubrique pour voir les outils répertoriés :
- agriculture & produits biologiques
- agriculture mondiale & système agro-alimentaire
- commerce équitable
- cours de cuisine et services d’accompagnement
- eau
- emballages
- empreinte écologique
- étiquettes et labels
- fruits et légumes
- gaspillage
- miel & apiculture
- outils généraux
- poisson
- recettes & conseils culinaires
- restauration collective
- viande

De très nombreux outils existent et de nouveaux sont créés régulièrement. Cette rubrique sera complétée et mise à jour périodiquement. Pensez à revenir la consulter de temps en temps.

Actualité

Publications sur l’alimentation durable

Voici une liste de publications récentes sur l’alimentation durable. Certaines existent en plusieurs langues, ce qui est alors précisé, de même que les modalités pour se les procurer, les thèmes (...) (...)

Prix Développement durable pour la presse.

Le 25 février, le Conseil fédéral du Développement durable (CFDD) a décerné pour la 3e fois son Prix Développement durable pour la presse. En remettant ce prix, le CFDD veut honorer des journalistes qui traitent un thème dans un cadre plus large de développement durable et l’éclairent de façon critique sous divers angles. (...)

Agenda

19.05.2013 - Pique-nique Fairtrade 

Le dimanche 19 mai de 11 à 17 heures nous organisons un pique-nique Fairtrade, rue des Commerçants. Ce pique-nique est l’occasion d’attirer l’attention sur les règles commerciales inéquitables dans le monde. (...)

27.05.2013 - Formation : jeu de la ficelle 

En collaboration avec Rencontres des Continents et Quinoa asbl, nous vous proposons une formation de 2 jours pour devenir animateur au jeu de la ficelle. (...)

Lettre d'information