Tips inzake duurzame voeding

Men spreekt meer en meer over duurzame voeding. Maar wat is het juist en hoe passen we het toe? We twijfelen allemaal al eens bij biologische groente uit een ver land of verpakte fair trade koekjes ....dus hoe pakken we het aan? Het doel van deze rubriek is : u helpen om het concept van duurzame voeding beter te begrijpen, maar ook en vooral u te gidsen in het dagelijks praktische gebruik ervan, thuis, op school en op het werk.

U kan op onze website verschillende hulpmiddelen vinden: brochures, seizoenskalenders, lijsten van leveranciers, posters, pedagogische dossiers, video’s, websites, enz.

Gebruik ze voor u zelf of om uw omgeving te sensibiliseren. Vooraleer u de rijkdom van duurzame voeding gaat ontdekken, probeer steeds 2 basisprincipes voor ogen te houden:

1. associeer op de eerste plaats de consumptie van duurzame producten met respect voor mens en milieu en met acties toegankelijk voor iedereen : verminder vleesverbruik, drink kraantjeswater, verminder verspilling, vermijd onnodige verpakkingen, enz

2.besef dat het perfecte duurzame product niet bestaat... het belangrijkste is dat u bewuste en verantwoorde keuzes maakt, waar u zichzelf kan in vinden.

Klik op een thema voor meer informatie (tips, brochures, films...):
- Algemene brochures
- Ecologische voetafdruk
- Groenten en fruit
- Grootkeukens
- Kalenders
- Kooklessen en begeleiding van grootkeukens
- Labels
- Landbouw in een globale context
- Recepten
- Verpakkingen
- Voedselverspilling
- Vis
- Vlees
- Water

Nieuws

Publicaties inzake duurzame voeding

Hieronder kan u een lijst terugvinden van recente publicaties inzzake duurzame voeding. In de lijst kan u vinden waarover de publicatie handelt, voor welk doelpubliek de publicaties geschikt (...) (...)

De harde waarheid achter massaproductie

Kiloknallers vlees, zo veel mogelijk voor zo’n laag mogelijke prijs, zorgt ervoor dat massaproductiebedrijven overuren draaien. Deze industriële massaproductie van voedsel zorgt echter ook voor milieuvervuiling, problemen met dierenwelzijn en is verantwoordelijk voor een groot deel van de wereldwijde CO2-uitstoot. Daarnaast consumeren we ons kapot. Overconsumptie betekent een verbruik boven de normale eisen. Obesitas is een logisch gevolg hiervan. Dit filmpje laat de harde waarheid achter massaproductie zien. (...)

Agenda

19.05.2013 - Fair Trade Picknick 

Op zondag 19 mei organiseren we voor het eerst een grote, eerlijke picknick in de Koopliedenstraat. Met deze actie vragen we aandacht voor de onrechtvaardige handelsregels in de wereld. (...)

6.06.2013 - Recuperen van verse voedingsproducten in samenwerking met supermarkten 

CODUCO, Atelier Groot Eiland, Seso en Delhaize hebben het plezier u uit te nodigen voor de voorstelling van een handleiding voor sociale restaurants in de strijd tegen voedselverspilling. (...)

Nieuwsbrief