Linzen en Co

Welkom op de website scanuwproducten.be.

De huidige crisissen in onze voedselproductie tonen aan dat we erg weinig informatie krijgen over de herkomst van onze voedingsproducten. Waar werden ze geproduceerd ? Op welke manier ? Welke additieven werden toegevoegd ? ... Allemaal vragen waar u als consument recht op heeft, maar vaak geen antwoord op krijgt.

Scan uw producten wil u dit antwoord geven. We gaan op zoek naar het verhaal achter uw voedingsproducten en geven informatie over de industrialisering van de voedselproductie. Tegelijkertijd bieden we een aantal alternatieven voor een gezonde, milieuvriendelijke en eerlijke voeding aan.

We begonnen onze website met het verhaal achter ons rundsvlees maar deze maand staan appels in de kijker. Zo krijgt u elke twee maanden een nieuw dossier aangeboden. Kom dus zeker nog eens terug voor ons dossier over chocolade.

Linzen en Co

Peulvruchten (Linzen en Co) zijn een familie van bloemplanten. Ze worden reeds duizenden jaren gegeten door diverse volkeren verspreid over de hele wereld. Jammer genoeg worden ze steeds vaker vergeten in onze voeding. Ze bezitten nochtans een hoog gehalte aan eiwitten en zijn een erg goede bron van vezels.

Veel recepten van culinaire tradities bevatten bonen, kikkererwten en linzen: soepen, stoofschotels, groenteschotels, volledig vegetarisch of gemengd, bieden mogelijkheden tot oneindige combinaties.
Enkele voorbeelden: Couscous met kikkererwten (Marokko), linzen salade (Libanon) , minestrone (Italië), chili (met of zonder “carne”) (Zuid-Amerika), cassoulet (Frankrijk)

Wil je meer weten over deze "vergeten ingrediënten" ontdek dan snel ons nieuwe dossier van Scan Uw Producten over Linzen en Co.

Reeds gescande producten

Nieuwsbrief

RABAD