Consommation

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Chaque année, les Belges mangent en moyenne 73 pains, 8 baguettes et 168 petits pains par personne ! Ça paraît énorme, et pourtant, la quantité de pain consommée dans notre pays est en diminution constante : nous mangeons aujourd’hui trois fois moins de pain qu’il y a un demi-siècle.

Nos habitudes de consommation varient en fonction de plusieurs critères : les hommes consomment presque deux fois plus de pain que les femmes, les aînés mangent plus de pain que les plus jeunes, les Bruxellois mangent plus de pain que les Wallons et moins que les Flamands, etc. Et c’est en fin d’année que nous consommons le plus de pain, avec un pic important au moment des fêtes.

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