Conservation

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Le temps de conservation du pain peut varier significativement, allant d’un jour à une semaine : un pain gris ou complet se conserve plus longtemps qu’un pain blanc, un pain au levain plus longtemps qu’un pain à la levure, un pain de mie plus longtemps qu’une baguette. Sauf bien sûr, si votre baquette blanche à la levure est bourrée de conservateurs

Quelques trucs et astuces peuvent vous aider à conserver votre pain plus longtemps :

  • privilégiez le pain non coupé qui sèchera moins vite,
  • conservez votre pain au sec et dans son sachet papier initial,
  • stockez-le dans une boîte en métal ou une armoire,
  • évitez de le mettre dans un sac en plastique, il risque de moisir,
  • si vous en mangez peu, mettez votre pain coupé au congélateur et sortez les tranches au fur et à mesure de vos besoins.

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