Bewaren van brood

Facebook Twitter
De bewaartijd van brood kan aanzienlijk verschillen, van één dag tot één week : een bruin of volkoren brood bewaart langer dan een wit brood, een brood met zuurdesem bewaart langer dan een brood met gist, een miebrood bewaart langer dan een stokbrood. Tenzij uw wit stokbrood met gist boordevol bewaarmiddelen zit, natuurlijk…

Enkele eenvoudige tips en trucjes kunnen u helpen om uw brood langer te bewaren :

  • brood dat niet gesneden is, zal minder snel uitdrogen ;
  • bewaar uw brood op een droge plaats en in zijn originele papieren zak ;
  • stop het brood in een metalen doos of een kast ;
  • steek het niet in een plastic zak, want dan riskeert het sneller te beschimmelen ;
  • als u er weinig van eet, stop dan uw gesneden brood in de diepvriezer en haal er sneetjes uit volgens uw behoeften.

Lettre d'information