We eten teveel brood

Facebook Twitter
JUIST en FOUT

Het echte probleem ligt bij de kwaliteit van het brood dat gegeten wordt. Een industrieel witbrood vol additieven voert niets aan op het gebied van de voedingswaarde en versterkt integendeel de drang naar suiker. Dat geldt jammer genoeg voor de meeste broden, stokbroden, sandwiches en andere hamburgers die dagelijks gegeten worden thuis, op kantoor, in de bistro of op restaurant.

Aan de andere kant biedt een biologisch volkorenbrood met zuurdesem een zeer interessante voedingswaarde, bevat het weinig vet en zorgt het voor een langdurig verzadigingsgevoel. We eten dus te veel slecht brood en niet genoeg brood van goede kwaliteit.

Lettre d'information