Les problèmes

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Une année n’est pas l’autre : les arbres fruitiers ont besoin de toute une année pour porter de beaux fruits. Si le sol est trop pauvre, si les ravageurs sont nombreux, si la taille est trop sévère mais surtout si les conditions climatiques sont trop défavorables à certains moments de l’année, la production de certaines variétés peut être moindre ou détruite.

Ainsi, chaque année, nous devrions prendre la peine d’apprécier ce que la nature et le savoir faire des producteurs nous procure. Ce sera de toute façon le meilleur d’un moment donné.

Malheureusement, bon nombre d’agriculteurs ont fait le choix de produire des variétés qui ne sont pas adaptées aux conditions climatiques belges mais qui sont plus facilement commercialisables. Ceci diminue le choix du consommateur.

où peut-on encore trouver de petites pommes légèrement acides ?

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