A éviter

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Les pommes sont aussi un fruit de saison. Si manger des fraises en plein hiver est incongru, consommer des pommes au début de l’été, l’est tout autant. A cette période de l’année, les pommes viennent souvent de loin alors que la nature nous offre tant d’autres fruits à ce moment précis. L’été, c’est la saison des fruits. Profitons de cette diversité.

Pour connaître les fruits et légumes de saison, cliquez sur l’image.

Les pommes se récoltent donc pour l’essentiel du début du mois de septembre à la fin du mois d’octobre. Certaines variétés comme les Jonagold se conservent jusqu’à la fin du printemps. Au-delà de cette période, ne pensez pas trop pomme, mais plutôt compote, jus de pomme ou cidre.

Autrement, si vous souhaitez consommer des pommes de saison, lisez les étiquettes pour connaître l’origine, demandez à votre épicier des variétés de saison (comme les reinettes en hiver,..).

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