Aardappel-pompoen galet

Facebook Twitter

Aardappel- pompoen galetjes

Ingrediënten

Les délices de Marcelline

1 kleine pompoen
2 grote aardappelen
2 eieren
½ ui
2 soeplepels aardappelzetmeel of bloem
Zout en peper

Bereiding

Was de pompoen, verwijder de pitten en snij hem in stukjes. Schil de aardappel en de ui. Rasp beiden. Meng de eieren en het aardappelzetmeel samen met de andere ingrediënten. Maak platte pannenkoeken van het mengsel.

Bak de pannenkoeken langs beide kanten aan in de pan. Wanneer de galetten gegrild zijn, leg ze op een stukje keukenpapier om het overtollige vet te laten absorberen.

U kan de galetjes warm of koud eten. Indien gewenst kan u room of suiker toevoegen.

Bron : Les délices de Marcelline

Agenda

Lettre d'information