Comment valoriser les surplus de la filière bio ? Deux pistes de réflexions, le don et la transformation.

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Biowallonie et BioForum Vlaanderen vous invitent à venir partager ce mercredi 28 mai de 9h à 13h les résultats de leurs études sur les surplus des producteurs bio et leur valorisation. Deux témoins viendront agrémenter la matinée avec leur expérience. Pour finir, des tables d’échanges et un débat viendront clôturer la matinée.

09h00-09h15 : Introduction

09h15-10h30 : Présentation des résultats des projets en termes de quantité de surplus, de transformation des surplus, don à l’aide alimentaire, bonnes pratiques Biowallonie & FDSS et BioForum Vlanderen

10h30-10h45 : Pause

10h45-11h15 : Témoignages 

  • Don alimentaire : Valérie Platteau (Grains Noirs)
  • Transformation : Les Ateliers de Grooteiland, restaurant "Heksenketel"

11h15 – 12h30 : Tables rondes et débat

12h30-13h30 : Lunch bio

Lieu  
Bruxelles Environnement - Gulledelle 100 B, 1200

Evénement gratuit
Inscription obligatoire par email : frederique.hellin@biowallonie.be

Lettre d'information