Noorse Zalm

Facebook Twitter

In 2013 bracht de Noorse regering een communiqué uit met de aanbeveling aan zwangere vrouwen, jonge kinderen en adolescenten om de consumptie van hun gekweekte zalm beperkt te houden. Die zalm wordt immers behandeld met verschillende geneesmiddelen, antibiotica en zelfs pesticiden tegen de parasieten en ziekten die verband houden met het opeen gepakt zitten en de stress van de vissen in de kweekbassins.

Al die producten worden in te hoge concentraties teruggevonden in die kweekzalm, maar de wilde vissen die in de buurt van de Noorse kwekerijen leven, kunnen ze ook binnen krijgen, op hun beurt besmet raken en een risico voor de consument gaan vormen.

Een probleem dat frequent voorkomt in de zalmkwekerijen in Noorwegen is de bestrijding van zeeluizen met pesticiden. France 3 heeft een reportage gemaakt over deze problematiek.

Er bestaan echter meer duurzame alternatieven, zoals de Schotse Rode Label zalm of de Ierse biologische zalm.

Lettre d'information