Verslag evenement Rabad over informatice in de duurzame voeding 15/09/2016

Facebook Twitter

Verslag
evenement
Rabad over informatice in de duurzame voeding.

Op 15/09/2016
organiseerde het Rabad een evenement over informatica
in de duurzame voeding. Drie leden stelden hun eigen
informaticahulpmiddelen voor :

- Efarmz
- Fristouille
- Weggeefbeurs
Er waren ongeveer
20
aanwezigen op de workshop die plaatsvond bij Co-oking, de eerste
gedeelde professionele keuken in Brussel en lid van het Rabad.

Efarmz,
Muriel
Bernard

Efarmz is een online verkoopsplatform voor voornamelijk lokale
producten.

De website lijkt op een professionele webwinkel maar de
producenten
zijn lokale landbouwers die veel aandacht schenken aan het
milieu en
de gezondheid van hun klanten. Het merendeel van de producten
zijn
biologisch gelabeld en smaak is één van de belangrijkste
criteria
van Efarmz.

Met meer dan 800 producten en 1000 bestellingen per dag vraagt
het
platform een goede logistiek. Vandaar het belang van
informatica. Bij
Efarmz wordt gebruik gemaakt van prestashop, en gratis en open
source
programma. Het programma wordt voortdurend aangepast aan de
uitbreidende activiteiten van Efarmz.

Diverse modules werden op maat gemaakt en aan het programma
toegevoegd :

- Beheer van de bestellingen : de klanten kunnen vrij hun
producten
kiezen in functie van de beschikbare hoeveelheden.

- Doorgeven bestellingen aan de producenten : dit gebeurt
automatische
met behulp van. programma

- Verpakkingen : programma voor het correct verpakken van de
producten
om verliezen en beschadigingen te vermijden en traceerbaarheid
te
garanderen.

- Leveringen : 15 transporteurs leveren de producten in Gent,
Namen,
Luik, … Elke transporteur heeft toegang tot de backoffice om zo
zijn leveringen te kunnen organiseren.

Meer info : https://www.efarmz.be/fr/panierbio

Film : Ted talk : How this
computer will grow your food

Het Rabad toonde deze film niet noodzakelijk omdat de
standpunten
ervan overeenkomen met deze van het Rabad maar vooral om er
enkele
interessante vragen worden gesteld en de film weergeeft hoe een
informaticus kijkt naar duurzame voeding. Link naar de film :
https://www.ted.com/talks/caleb_harper_this_computer_will_grow_your_food_in_the_future

Nicolas Bauwens

Informaticus en ontwerper van Fristouille. Deze website werd
door
hemzelf vanuit het niets gecreëerd en bevat een hele reeks
recepten.
Hij beschikt over de volgende functionaliteiten :

- Zoekfunctie op basis van diverse criteria : veggie, omnivoor,
type
ingrediënt, snel klaar te maken, zonder gluten,
seizoensgebonden,
...

- De website heeft ook een menuplanner die het toelaat
weekmenu’s te
laten samenstellen. Als de menu de bezoeker bevalt kan hij via
google
calendar worden opgeslagen en worden afgedrukt.

De recepten omvatten een beschrijving van de ingrediënten en de
bereidingswijze evenals een verwijzing naar de persoon die het
recept
gemaakt heeft. Iedereen kan recepten toevoegen en elk recept
wordt
gecontroleerd en gevalideerd door Nicolas.

Sommige leveranciers zoals l’Heureux Nouveau verwijzen bij het
leveren van hun biomanden naar de recepten op de website van
Fristouille.

De toekomstige doelstelling is het omgekeerde te realiseren. Een
gerecht zoeken en vervolgens toelaten de ingrediënten te
bestellen
via een online webshop.

Fristouille : http://www.fristouille.org/

Minder verspillen via een online
websplatform : weggeefbeurs.

De schenkingsbeurs is een online webplatform dat zowel wordt
gebruikt
door organisaties die producten weggeven als zij die producten
inzamelen. De website heeft als doel beide in contact te brengen
en
het weggeven van voeding te vergemakkelijken. Diverse actoren
maken
reeds gebruik van het platform : sociale organisaties,
caritatieve
organisaties, maar eveneens supermarkten en voedingsproducenten.

Door middel van de schenkingsbeurs wordt het weggeven van
overschotten vergemakkelijkt :

- een kaart laat toe de diverse actoren makkelijk te situeren en
geeft een korte omschrijving van hun werking
(stockagemogelijkheden,
vraag naar specifieke producten, ...)

- alle informatie inzake de FAVV regelgeving is beschikbaar op
de
website.

- Aanbieders van overschotten worden via de website automatisch
in
contact gebracht met organisaties met interesse voor het ophalen
van
de aangeboden overschotten

- Informatie over de BTW regelgeving

De applicatie is eveneens beschikbaar op smartphone en
garandeert een
traceerbeerheid van de weggegeven producten.

Een interessante toekomstige samenwerking met City Dépot en
B-Post
om de logistiek van de leveringen te vergemakkelijken wordt
momenteel
onderzocht net zoals aan een studie over het weggeven van
overschotten door particulieren.

www.schenkingsbeurs.be

Lettre d'information