Cycle d’ateliers autour de l’alimentation durable

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Bonjour =C3=A0 vous qui vous int=C3=A9ressez=
aux multiples facettes de l'alimentation durable,
face=3D"comic sans ms, sans-serif">Je vous en=
avais touch=C3=A9 un mot dans mon pr=C3=A9c=C3=A9dent courrier, voici tout=
es les informations quant au cycle d'ateliers que je vous propose =
=C3=A0 partir de la semaine prochaine:01/03/17=C2=A0 : =
Les 1001 secrets des =C3=A9pices

Nous en avons tous quelque=
s pots
=C3=A0 la maison, mais savons-nous toujours quoi en faire=C2=A0 ? Et comment=
les
conserver=C2=A0 ? Il para=C3=AEt qu=E2=80=99il en existe plusieurs centaines=
=E2=80=A6Du poivre, c=E2=80=99est
du poivre, non=C2=A0 ? On fait comment pour choisir alors=C2=A0 ? D=C3=A9j=C3=
=A0 qu=E2=80=99on ne
sait pas d=E2=80=99o=C3=B9 =C3=A7a vient. Et puis moi, je n=E2=80=99ose pas=
trop=C2=A0 : j=E2=80=99ai peur que =C3=A7a
pique=C2=A0 !

Le but de la soir=C3=A9e e=
st de
d=C3=A9couvrir le monde des =C3=A9pices, de leurs richesses, de leurs diff=
=C3=A9rentes
utilisations=C2=A0 ; et de battre en br=C3=A8che des clich=C3=A9s tout en d=
=C3=A9couvrant un
tas d=E2=80=99astuces pratiques.

=C2=A0=

15/=
03/17=C2=A0 : Qui sont ces dr=C3=B4les de l=C3=A9gumes=C2=A0 ? Prenons la
question =C3=A0 la racine

C=E2=80=99est bien beau de=
nous
conseiller de manger des l=C3=A9gumes de saison =E2=80=93 et au fait, pourq=
uoi donc=C2=A0 ? =E2=80=93
mais encore faudrait-il avoir des id=C3=A9es pour les pr=C3=A9parer=E2=80=
=A6Et savoir les
identifier=C2=A0 ! Car sans =C3=A7a, m=C3=AAme pas moyen de trouver une rece=
tte. Et
puis=E2=80=A6est-ce que c=E2=80=99est bon=C2=A0 ? Ca serait bien d=E2=80=99a=
voir une fois =C2=A0l=E2=80=99occasion de go=C3=BBter=E2=80=A6

Le but de la soir=C3=A9e e=
st de
d=E2=80=99explorer ensemble les r=C3=A9ponses =C3=A0 toutes ces questions e=
n discutant,
observant, touchant, go=C3=BBtant.

=C2=A0=

29/=
03/2017=C2=A0 : De ma plan=C3=A8te =C3=A0 mon assiette

Il para=C3=AEt que ce qu=
=E2=80=99on mange a
une influence sur l=E2=80=99environnement=C2=A0 : je ne vois pas trop en quo=
i=E2=80=A6Et
j=E2=80=99ach=C3=A8te =C2=AB=C2=A0bio=C2=A0=C2=BB, =C3=A7a suffit, non=C2=
=A0 ? Bon, je veux bien qu=E2=80=99on
m=E2=80=99explique, mais pas de prise de t=C3=AAte=C2=A0 : je veux que ce so=
it ludique. Et
puis, il faut que =C3=A7a reste bon aussi ce que je mange.

Le but de la soir=C3=A9e e=
st de
comprendre l=E2=80=99impact environnemental qu=E2=80=99ont nos choix alimen=
taires de par leur
transport ou leur production, un jeu coop=C3=A9ratif nous amenant =C3=A0 co=
mposer des
menus =C3=A0 moindre empreinte =C3=A9cologique.

=C2=A0=

12/=
04/2017=C2=A0 : S=E2=80=99organiser pour moins gaspiller=

Encore 8 yaourts dans le f=
rigo,
et ils p=C3=A9riment demain=E2=80=A6et la salade est toute fl=C3=A9trie=E2=
=80=A6 En plus ce soir on d=C3=AEne
au resto avec mamy, elle veut qu=E2=80=99on retourne dans cette auberge o=
=C3=B9 les portions
sont =C3=A9normes. Je lui demanderai conseil pour l=E2=80=99anniversaire de=
Julien=C2=A0 : 10
gamins =C3=A0 la maison, je n=E2=80=99ai pas d=E2=80=99id=C3=A9e de combien=
=C3=A7a mange, moi. J=E2=80=99en
profiterai peut-=C3=AAtre pour aller voir au nouveau Yatou, il para=C3=AEt =
qu=E2=80=99ils font
des super promos=E2=80=A6

Le but de la soir=C3=A9e e=
st
d=E2=80=99identifier ensemble les diff=C3=A9rentes causes qui nous am=C3=A8=
nent =C3=A0 parfois
gaspiller de la nourriture, et surtout =C3=A0 partager des astuces pour l=
=E2=80=99=C3=A9viter, du
magasin jusqu=E2=80=99=C3=A0 la table.

=C2=A0=

26/=
04/2017=C2=A0 : Le sucre=C2=A0 : tout en douceur=C2=A0 ?

Pourquoi on ach=C3=A8te du=
sucre de
canne bio alors qu=E2=80=99il y a plein de champs de betteraves chez nous=
=C2=A0 ?
Pourquoi la cassonade est brune=C2=A0 ? Pourquoi est-il indiqu=C3=A9 sur l=
=E2=80=99=C3=A9tiquette
qu=E2=80=99il y a une part de glucides alors qu=E2=80=99il n=E2=80=99y a pa=
s de sucre dans la
composition=C2=A0 ?

Le but de la soir=C3=A9e e=
st de passer
en revue les diff=C3=A9rents types de sucre, leur provenance, leurs qualit=
=C3=A9s et
leurs points faibles.

=C2=A0=

10/=
05/2017=C2=A0 : Les tartinades et autre recettes anti-gaspi

Pesto, houmous, et autres
mousses=C2=A0 : on les adore pour les ap=C3=A9ros d=E2=80=99=C3=A9t=C3=A9, e=
t on d=C3=A9pense plein de sous
pour les acheter=E2=80=A6alors que c=E2=80=99est enfantin =C3=A0 faire soi-=
m=C3=AAme, =C3=A0 base de chutes et
de graines.
Et que faire de toutes ces fanes, sinon une quiche qui aura ses fans=C2=A0 ?=

Le but de la soir=C3=A9e e=
st de
revisiter des recettes simplissimes en se basant sur les restes et parties
d=E2=80=99aliments que nous n=E2=80=99utilisons pas d=E2=80=99habitude=C2=
=A0 ; nous imaginerons, mais
surtout nous essaierons, fabriquerons, go=C3=BBterons, appr=C3=A9cierons (s=
e munir d=E2=80=99un
tablier, d=E2=80=99un couteau d=E2=80=99office et d=E2=80=99une planchette)=
.Concr=C3=A8tement, ces ateliers se d=C3=A9roulent de 18h =C3=A0 19h30 =C3=A0 Ixelles chez Belgomarkt (rue de Dubl=
in, 19). Vous repartez chaque soir avec une documentation de synth=C3=A8se.=
=C2=A0=
Il vous est possible de vous inscrire =
=C3=A0 l'ensemble du cycle (46=E2=82=AC) ou =C3=A0 chaque atelie=
r s=C3=A9par=C3=A9ment (8=E2=82=AC/atelier, 12=E2=82=AC pour "les tart=
inades"). L'inscription est possible par mail ou GSM=
et est effective d=C3=A8s r=C3=A9ception de votre paiement sur le compt=
e BE26001746390929 avec la communication "atelier+date". Le s=
oir m=C3=AAme, priorit=C3=A9 sera donc donn=C3=A9e aux personnes ayant pr=
=C3=A9-pay=C3=A9, dans la limite des places disponibles (max. 25 participan=
ts/atelier, l'organisation se r=C3=A9servant le droit d'annuler un =
atelier - avec remboursement imm=C3=A9diat - s'il y a moins de 8 inscri=
ts).Pour tout contact, question ou information comp=
l=C3=A9mentaire : catherine.he=
rth@gmail.com ou 0496.53.41.55=
Au plaisir de vo=
us (re)voir bient=C3=B4t=
Catherine Herth=
PS1 : Si vous =C3=AAtes su Facebook, vous pouvez aussi suiv=
re les conseils et =C3=A9v=C3=A9nements de "A ma maison" directem=
ent sur=C2=A0 ?ref=3Daymt_homepage_panel" target=3D"_blank">https://www.f=
acebook.com/A-ma-maison-801774839877807/ ?ref=3Daymt_homepage_pane=
lPS2 : Si vous ne so=
uhaitez plus recevoir les informations quant aux tables d'h=C3=B4tes et=
=C3=A9v=C3=A9nements "A ma maison", signalez-le moi par simple r=
etour de mail et je vous retirerai de la liste de diffusion=

style=3D"font-family :"trebuchet ms",sans-serif ;text-align:justify=
">

Lettre d'information